ELABORACION: Solo el mosto flor obtenido con un prensado suave, se destinará a elaborar “Dioro Baco”. El mosto realizará la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Al inicio de la primavera, una vez limpio el vino hará la segunda fermentación dentro de la botella permaneciendo en crianza al menos durante 48 meses.COMPOSICION: 100% Chardonnay
CATA: Maravillosa efervescencia con elegante flujo de finas y persistentes burbujas. Aromas a fruta madura, frutos secos y miel. Sabroso y potente, seco y con buena acidez proporcionándole un toque
especial de frescura. Persistente en boca y con sabor final a miel.
ARMONIA: Entrantes fríos y calientes. Ostras. Caza. Foie-gras fresco. Puede acompañar a toda la comida.
Tel.: 902 366 137
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