B.E.A. Semi-Seco

ELABORACION: El mos­to flor ob­te­ni­do con un pren­sa­do sua­ve, se des­ti­na­rá a ela­bo­rar nues­tros ca­vas. El mos­to rea­li­za­rá la pri­me­ra fer­men­ta­ción en de­pó­si­tos de ace­ro inoxi­da­ble. Al inicio de la pri­ma­ve­ra, una vez lim­pio el vino ha­rá la se­gun­da fer­men­ta­ción den­tro de la bo­te­lla per­ma­ne­cien­do en crian­za al me­nos du­ran­te 24 me­ses. 

COMPOSICION: 100% Viura

CATA: Co­lor ama­ri­llo li­món con re­fle­jos ace­ra­dos. Fi­na bur­bu­ja que for­ma un pe­que­ño ro­sa­rio de evo­lu­ción len­ta. Bue­na in­ten­si­dad, aro­mas a man­za­na, pe­ras y al­men­dra. Dul­zón con un pun­to de aci­dez que le apor­ta fres­cu­ra.

ARMONIA: Pa­tés y que­sos azu­les. Tu­rro­nes y to­do ti­po de pos­tres.

Jose Ignacio Junguitu

JUNGUITU ¿Hablamos de Vino?

Tel.: 902 366 137

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