
ELABORACION: Sistema moderno tipo riojano en tinas de madera; clarificación con claras de huevo. Una posterior crianza, de más de 8 meses en barrica de roble, confiere a este vino una marcada personalidad y un cuerpo redondeado.
COMPOSICION:
100% Garnacha
CATA: Color picota y con densidad (cuerpo aparente) media-alta. En nariz notas de frutos rojos, aromas torrefactos y ligeras notas de establo. En boca se sienten los frutos rojos, predominando la grosella.
ARMONIA: Este vino marida con guisos, potajes y legumbres.
Jose I. JunguituJUNGUITU
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