Elaboración: Su crianza es 4 meses en barricas de roble Francés. Sus viñedos son de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera de Duero por sus mesoclimas y suelos.
Composición:100 % Tinta fina
Graduación:
14 % vol
Tipo de Botella:
Borgoña
Cata:
Borgoña
Cata:
En vista,rojo picota intenso con ribetes violáceos.
En nariz, predomina la fruta madura y las notas tostadas muy suaves debido a su crianza en la barrica.
En boca persistente, sabroso y potente gracias a su perfecto equilibrio entre la acidez y los taninos maduros. En la boca recuerda al sabor a golosina.
Armonía:
Este vino combina perfectamente con quesos de oveja, carnes blancas, así como bacalao a la plancha , pimientos caramelizados al horno y arroces.
Este vino combina perfectamente con quesos de oveja, carnes blancas, así como bacalao a la plancha , pimientos caramelizados al horno y arroces.
El comentario de Jungui:
Los robles de Ribera encajan con un publico joven. Epica roble ensambla fruta y un toque de madera de manera perfecta.
Jose Ignacio Junguitu
Jose Ignacio Junguitu
Tel.: 902 366 137
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