ELABORACION: Elaborado a partir de una estudiada combinación de las uvas tempranillo y shiraz. Ha permanecido durante tres meses en barrica de roble francés y americano.
COMPOSICION:
50% Shiraz
50% Tempranillo
CATA: Un vino afrutado, con notables matices de fruta madura, ciruela negra y algún toque floral, violeta. Bien acompañado por las especias de la madera. Redondo y suave en boca.
MARIDAJE: Resulta un vino que acompaña muy bien para platos de caza, quesos y embutidos.
EL COMENTARIO DE JUNGUI: En esta finca de Toledo han sabido conjugar el clasicismo del tempranillo con las notas mas originales de un gran shiraz. El toque de madera no armoniza un vino muy jovial.
JUNGUITU
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