ELABORACION: Selección en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas. Ligero despalillado para no dañar el grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica durante 18 días.
COMPOSICION:
100% Tempranillo
CATA: Guinda picota prácticamente opaco. Aroma de intensidad correcta, con notas tostadas (turba) en primer plano, que da paso a un fondo de fruta negra madura. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco.
ARMONIA: Este vino acompaña a carnes rojas, quesos, embutidos y guisos.
EL COMENTARIO DE JUNGUI: Un autentico alta expresión a precio “Low cost”. Un vinazo a un precio muy ajustado. Equilibrado y volumen muy elegante.
JUNGUITU
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