jueves, 6 de octubre de 2011

DOMINIO DE BERZAL CRIANZA


ELABORACION: Uva procedente de viñedos de mas de 40 años. Seleccion de la uva manual en el propio viñedo. Fermentacion de depositos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Por ultimo pasa a barrica americano y frances durante 12 meses.

COMPOSICION:
95% Tempranillo
5% Graciano

CATA: Rojo cereza intensa. Sin mover la copa se aprecian notas a frutas negras. Al agitar la copa sobresalen aromas minerales y bayas silvestres. En boca es cálido, dulce y envolvente.

MARIDAJE: Para embutidos, carnes a la brasa, pescados asi como caza menor.



Jose I. Junguitu

JUNGUITU
¿Hablamos de Vino?
Tel.: 902 366 137
joseignacio@portaldelarioja.com
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